ご飯がすすむ味つけです！
| エネルギー | 352kcal |
| たんぱく質 | 12.3g |
| カルシウム | 55mg |
| 食物繊維 | 1.4ｇ |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| 豚ひき肉 | 50g |
| 玉ねぎ | 25g |
| にんじん | 15g |
| 生しいたけ | 5g |
| 土生姜 | 少々 |
| にんにく | 少々 |
| 鶏がらスープ | 40cc |
| 味噌 | 7g |
| しょうゆ | 1.2ｇ |
| みりん | 1.2ｇ |
| 砂糖 | 2.5ｇ |
| ごま油 | 適量 |
| 木綿豆腐 | 60ｇ |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| 米 | 60ｇ |
基本の作り方
| 手順１ | 玉ねぎ、にんじん、生しいたけをみじん切りにして、ごま油で炒めておく。 |
|---|---|
| 手順２ | 生姜、にんにくを焦がさないようにごま油と火にかけ、豚ひき肉を炒める。 |
| 手順３ | 豆腐は水切りをして、サイコロ状に切る。 |
| 手順４ | １、２を合わせて、鶏がらスープと少し煮たら、調味料をすべて加える。 |
| 手順５ | 味がととのったら豆腐を加えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
| 手順６ | 器にご飯を盛り、出来上がったマーボー豆腐をかける。 |
