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給食レシピ

和風梅チキン

いつもとひと味違った味付けが欲しい時におすすめです!甘酸っぱくてご飯が進みます!

栄養計算
エネルギー 234kcal
たんぱく質 8.9g
脂質 14.6g
炭水化物 14.4g
食塩相当量 0.6g

 

基本の材料/幼児 1 人分
鶏もも肉 50g
片栗粉 10g
5g
砂糖 4g
料理酒 0.7g
みりん 4g
醤油 0.7g
0.6g
梅干し 2g
味付け海苔 0.5g

 

基本の作り方

手順➀ 梅干しの種を取り、果肉を細かく刻む。
手順② 梅干し、砂糖、料理酒、みりん、醤油、酢を混ぜ、アルコールが飛ぶまで火にかける。
手順③ 鶏肉に片栗粉をまぶし、油で揚げ焼きにする。
手順④ 焼けた鶏肉に手順②をからめ、味付けのりをかけて完成です!