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給食レシピ

チンゲン菜の中華和え

梅雨が明け、本格的に暑くなったこの季節にオススメの副菜です!子どもたちにも人気で『おかわり!』の声がたくさん聞こえてきます!ぜひご家庭でも作ってみてください♪

栄養計算
エネルギー 32kcal
たんぱく質 1.1g
脂質 2.1g
炭水化物 2.5g
食塩相当量 0.2g

 

基本の材料/幼児 1 人分
チンゲン菜 15g
にんじん 5g
もやし 15g
醤油 1g
砂糖 1g
1g
ごま油 1g
白ごま 1.5g

 

基本の作り方

手順➀ チンゲン菜、にんじん、もやしを茹でる。
手順② 茹でた野菜を冷まし、絞る。
手順③ 醤油、砂糖、酢、ごま油を合わせ、火にかけ、酢を飛ばす。
手順④ 野菜と調味料、白ごまを和えて、完成です!