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給食レシピ

コーン入りつくねの照り焼き

あんかけがからんで食べやすいつくねになっています。鶏ひき肉で作ることで、ヘルシーに作れてたくさん食べれます!コーンをひじきに変えて鉄分アップにもおすすめです!!

栄養計算
エネルギー 78kcal
たんぱく質 10.1g
脂質 0.8g
炭水化物 6.7g
食塩相当量 0.4g

 

基本の材料/幼児 1 人分
鶏ひき肉 40g
たまねぎ 15g
コーン缶 3g
片栗粉① 3g
0.3g
砂糖 1.5g
みりん 1g
醤油 2g
料理酒 1g
片栗粉② 0.3g

 

基本の作り方

手順1 玉ねぎをみじん切りにする。
手順2 鶏ひき肉・玉ねぎ・コーン缶・片栗粉①を混ぜ合わせる。
手順3 フライパンに油をひき、手順2を一口大に整えて並べ、焼く。
手順4 別のフライパンまたは鍋に砂糖・みりん・醤油・料理酒・水を加え、味を整える。(水はお好みで調節してください)
手順5 手順4に水で溶いた片栗粉②を加え、とろみをつける。
手順6 焼けたつくねにタレをからめたら完成!!